doelstellingen:
– initiatief nemen tot het maken van projecten rond lokale voeding, herkomst, geschiedenis en toekomst in het Waasland.
– het bestaande aanbod van lokale voedingsmiddelen verzamelen en mogelijk uitbreiden.
– aandacht voor onderzoek en studie naar een toekomst gericht aanbod
– zoeken naar samenwerkingsmogelijkheden met gelijkaardige projecten.
– Aandacht voor kwaliteit van voeding en terug op het bord brengen van gezonde, smaakvolle voeding.
– Het project is voortdurend in beweging en heeft aandacht voor de minderheidsgroepen. Het staat open voor wijzigingen of aanvullingen.
project rond kennismaking van kindjes met de herkomst van voedsel.
Samen met partners wordt een educatief project over de bron van ons voedsel in elkaar gestoken, aandacht voor voedingsmiddelen op het veld of op de boerderij. Het verhaal van boerderij naar het bord in de praktijk, beleefd door de ogen van kinderen.
Met het verhaal van de wafelenbak van de muizen van ’t muizennest gaan we samen met de kindjes op zoek naar de originele ingrediënten.
Doel is om de beleving van een bezoek aan de boerderij en kennismaking met de herkomst van bijvoorbeeld melk een verhaal op te bouwen als deel van een leerprojectop scholen of in de vrije tijd.
Wij trachten zoveel mogelijk deelnemers rond dit project te kunnen verzamelen om er een levendig en ondersteund verhaal van te kunnen maken.